LInstant T - Restaurant Quimper

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Sur LInstant T - Restaurant Quimper dans Quimper

Une cuisine du marché à Quimper. De l’entrée au dessert, pour votre déjeuner, Fanny, dans la cuisine de l’Instant T, vous propose chaque jour deux menus différents (12.90 et 13.70 €) et mitonnés le matin même avec goût et originalité. La quasi-totalité des légumes et une partie des fruits est cultivée par ses soins de la façon la plus « bio » possible. La cuisine est saine, de saison, fraîche et variée.

En jouant à fond la carte de la saisonnalité, venez découvrir mille et une façons de manger des légumes (35 à 40 variétés sur l’année). En soupes, gratins, tartes, à la vapeur, en purée, mirepoix, confits ou sautés, en accompagnements de viandes ou poissons, toutes les couleurs et toutes les saveurs agrémentent vos déjeuners.Les petits plats dans le grand Autre particularité de LInstant T : pas d’attente, votre repas complet et équilibré - entrée, plat et dessert - vous est servi dans une grande assiette en porcelaine blanche.Les plats que vous découvrirez à LInstant T (Restaurant Quimper) Entrées : velouté de courgettes aux fanes de radis et à l’huile de noisette, crème de potiron à la mousse de lard, carpaccio de St Jacques au sésame noir, tartelette tomate et pesto. Plats : filet mignon au curry cuit tout doux et haricots verts aux noisettes, émincé de poulet fermier aux épices douces et tian du jardin, blanquette de saumon à la graine de moutarde et petits légumes, dos de cabillaud au coulis de poivron rouge et riz bio mélangés.

Desserts : trifle aux fraises et sirop d’érable, tarte abricots à la lavande, crème au chocolat et à la fève de Tonka, crème d’amandes aux fruits rouges.Les boissons à savourer à lInstant T (Restaurant Quimper) En plus d’une sélection de vins légers servis au verre, pichet ou bouteille, notre caviste vous propose sa sélection de « vins du mois » qui vous permet de découvrir de petits producteurs originaux et souvent en agriculture biologique.